“洋蔥能刺激胃、腸及消化腺分泌,具有防癌抗衰老的功效;有助於防治骨質疏鬆症;含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力。素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,蛋白質含量很高。” 食材明細主料洋蔥 (1個)素雞 (1個)輔料鹽 (適量)糖 (適量)老酒 (少許)蔥香 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)洋蔥炒素雞的做法步驟1、準備材料。2、切好材料。(切洋蔥的時旁邊放碗水,防流淚)3、熱鍋冷油,先放洋蔥,再放素雞,放調料,出鍋前放少少老酒(香).4、香噴噴的素肉完成了。