食材明細主料魚草魚尾部 (適量)輔料植物油 (適量)配料精鹽 (適量)蒜米 (適量)姜米 (適量)料酒 (適量)孜然粉 (適量)花椒粉 (適量)辣椒粉 (適量)調味鮮 (適量)老抽 (適量)雞精 (適量)孜然 (口味)烤 (工藝)十分鐘 (耗時)高階 (難度)鐵板烤魚的做法步驟1、魚1條取尾部切大片。2、加入所有的調料拌勻醃製半天。3、醃好的魚放進燒烤鍋裡。4、小火慢煎,途中翻面。5、兩面煎金黃,煎熟透即可。6、鐵板烤魚即成。