食材明細主料燈椒 (2個)熟鹹鴨蛋 (2只)輔料香醋 (適量)芝麻油 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)鹹鴨蛋拌燈椒的做法步驟1、食材:燈椒2、熟鹹鴨蛋3、香醋、芝麻油4、將燈椒去蒂去籽洗淨撈出。5、放在案板上切開,待用。6、將鹹鴨蛋剝殼,蛋白放在案板上切碎,待用。7、隨後,將蛋黃用勺子碾碎。8、加點香醋、芝麻油。9、拌勻。10、接著,將燈椒下入沸水鍋中焯開撈起。11、用涼開水過涼,撈出。12、然後,合入蛋白和蛋黃,加點雞精。13、拌勻,即可。