食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三杯牛仔骨的做法步驟
1、牛仔骨用水泡1小時以上,中途要換水,去血水,用油紙去掉水份備用。
2、洋蔥切條,姜蒜切片,小米椒切段備用。
3、放入鹽、料酒、生抽、蠔油、番茄醬、糖、香油攪拌均勻。
4、牛仔骨裹上一層面粉。
5、鍋裡放入適量的菜籽油燒熱後放入牛仔骨煎至金黃,不要煎太久哦。
6、鍋裡放入適量的菜籽油燒熱後放入姜蒜翻炒。
7、在放入洋蔥、小米椒翻炒。
8、洋蔥炒至快熟時加入牛仔骨。
9、加入牛仔骨後即可放入調料翻炒均勻即可。
10、放入牛仔骨後不易炒太久,不然會老。
11、成品圖。
12、成品圖。