食材明細主料豆腐魚 (適量)粉絲 (適量)輔料香菜 (適量)配料鹽 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豆腐魚煮粉絲的做法步驟1、豆腐魚洗淨,去肚,去頭去尾。2、魚切成塊,用鹽抓一下。3、粉絲用溫水泡軟。4、鍋裡下水,下豆腐魚煮至開鍋。5、開鍋後,下泡軟的粉絲。6、煮至再次開鍋後加鹽調味。7、關火,滴香油,撒香菜起鍋。