“很多小盆友都不愛吃胡蘿蔔,俺家的也是。胡蘿蔔有很高的營養價值,對嬰幼兒成長髮育有著很大的好處,為了讓俺家閨女能吃上一口胡蘿蔔我是費盡了腦汁,蒸,煮,胡蘿蔔泥,胡蘿蔔粥。。等等我都做過,但是都被她拒絕了。後來我運用糖醋的味道遮住了胡蘿蔔的味道,從此不在拒絕了而且還愛上了它。
在烹製過程中醋要少加有一點味道就可以了,加醋多了以免胡蘿蔔素損失”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋胡蘿蔔的做法步驟
1、胡蘿蔔切滾刀塊。
2、鍋中加油倒入胡蘿蔔塊,煸炒。
3、加鹽小火煸炒至胡蘿蔔軟爛。
4、調料汁澱粉糖醋少量醬油雞精。
5、倒入調料汁繼續翻炒至粘稠。
6、讓每塊胡蘿蔔都能沾滿料汁即可。