食材明細主料玉米粒 (兩根)輔料五花肉 (適量)蔥 (適量)小米椒 (適量)配料料酒 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)水澱粉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香辣玉米粒的做法步驟1、水果玉米用刀削成玉米粒,放入水中煮,待開後改小火再煮2分鐘撈出備用。2、蔥斜切成粗絲,五花肉切成大丁,小米椒斜切成圈備用。3、起小油鍋放入五花肉丁,待肉變色放入料酒,炒制肉酥脆時放入小米椒,出辣味後放入香蔥,玉米粒,清水,燒1—2分鐘後,勾芡出鍋。小竅門玉米不要選粘玉米,有澱粉巴鍋,可選市場上罐裝的,這用就省去第一步了。五花肉可用魚肉丁代替