食材明細主料豆角 (適量)瘦豬肉 (適量)輔料生抽 (適量)澱粉 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)蒜末 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉絲豆角的做法步驟1、豬瘦肉洗淨切絲。2、放入一勺生抽。3、半勺澱粉抓勻。4、放入一勺食用油拌勻。5、蒜切碎。6、豆角擇洗乾淨。7、鍋中燒水,水開後放入豆角。8、放入一勺鹽煮至斷生撈起備用。9、鍋中放油燒熱,放入蒜末煸香。10、放入肉絲煸炒至變色。11、放入豆角。12、放入鹽大火快炒幾下。13、放入雞精翻炒均勻,關火。14、成品。