食材明細主料白玉菇 (適量)輔料辣妹子 (適量)胡蘿蔔 (適量)調料油 (適量)黑胡椒粉 (適量)蠔油 (適量)味極鮮醬油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)辣炒白玉菇的做法步驟1、在市場買的白玉菇,去根。2、清洗乾淨。3、放熱水中焯一下。4、撈出備用。5、辣妹子、胡蘿蔔洗淨。6、辣椒切絲,胡蘿蔔切絲。7、鍋中熱油。8、下入蒜片爆香。9、下辣椒、胡蘿蔔絲。10、快速翻炒,加入適量黑胡椒粉。11、加入焯好的白玉菇。12、加入適量蠔油。13、加入適量味極鮮醬油。14、翻炒至所有食材都與調料均勻融合,關火。15、美食完成。