食材明細主料鮮蝦 (適量)輔料紅辣椒 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)調料油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)豆瓣醬 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)香辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線,洗淨開背,加鹽和料酒醃製一下。3、蔥薑蒜和紅辣椒備用。4、配料均改刀裝盤。5、平底鍋入油燒熱放入蝦煸炒一下。6、放入蔥薑蒜和紅辣椒炒出香味。7、放入豆瓣醬和醬油炒均勻。8、出鍋放入鹽和糖調味即可。9、美美的快手餐就可以享用啦。10、成品圖。小竅門蝦開背後便於入味,口感更贊哦!祝您生活愉快!