食材明細主料雞 （300克）泡椒 （適量）輔料鹽 （適量）糖 （適量）酒 （適量）醬油 （適量）生粉 （適量）姜 （適量）蒜 （適量）蔥 （適量）香菜 （適量）中辣 （口味）蒸 （工藝）十分鐘 （耗時）普通 （難度）泡椒蒸雞的做法步驟1、雞塊用調料醃製，大火蒸8分鐘2、起鍋前撒上蔥花和香菜3、雞塊儘量鋪平，不要疊一起，這樣容易熟。小竅門菜的辣度可以自己調節，愛吃辣的朋友可以多加泡椒。
