食材明細主料五花肉 (適量)扁豆 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)花生油 (適量)配料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)五花肉燒扁豆的做法步驟1、食材:五花肉、洗淨扁豆、蔥姜。2、五花肉切片、蔥姜切碎。3、起鍋熱油、爆香蔥姜。4、放入肉片煸炒,烹入料酒。5、加入適量生抽。6、加少許水燉制1分鐘。7、放入洗淨的扁豆。8、翻炒均勻後,加鹽調味,燉制5分鐘。9、加味精提鮮,即可關火。10、出鍋裝盤。