食材明細主料蘿蔔 (適量)牛肉 (適量)輔料姜蒜 (適量)蔥 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)牛肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、牛肉切絲,醃製十分鐘。3、熱鍋倒入菜油,等油溫升到6成,倒入牛肉,姜蒜旺火炒,八成熟先裝入小碗。4、倒少許色拉油,放入蘿蔔絲,鹽,少許白糖,料酒炒至斷生。5、倒入炒過的牛肉,翻炒均勻,加少許雞精,蔥花,裝盤。