食材明細主料苦瓜 (適量)輔料紅椒 (適量)調料雞蛋 (適量)鹽 (適量)油 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)苦瓜紅椒炒蛋的做法步驟1、煎一下雞蛋。2、翻面煎。3、打散撈出備用。4、熱油放入苦瓜。5、翻炒兩分鐘。6、加入雞蛋。7、翻炒片刻放入紅椒加入少許鹽調味。8、翻炒片刻。9、可以上桌了。