“這是一道美味的傳統菜”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
羅漢上素的做法步驟
1、木耳熱水發一下
2、水煮沸,加鹽
3、白玉菇焯水1分鐘
4、香菇切片後焯水1分鐘(香菇夠水潤的話可以不焯水,不然會走掉香味)
5、胡蘿蔔焯水半分鐘
6、蘆筍焯水半分鐘,再冷水沖洗
7、熱鍋注油,煸蠔油
8、放入剛才焯水的所有的食材
9、油麵筋焯水,然後放入鍋中,加水,加生抽,加鹽,雞精和白糖,蓋鍋蓋燜鍋直至煮沸,然後開鍋蓋,火大一些,汁水較少後關火
10、出鍋裝盤
“這是一道美味的傳統菜”
1、木耳熱水發一下
2、水煮沸,加鹽
3、白玉菇焯水1分鐘
4、香菇切片後焯水1分鐘(香菇夠水潤的話可以不焯水,不然會走掉香味)
5、胡蘿蔔焯水半分鐘
6、蘆筍焯水半分鐘,再冷水沖洗
7、熱鍋注油,煸蠔油
8、放入剛才焯水的所有的食材
9、油麵筋焯水,然後放入鍋中,加水,加生抽,加鹽,雞精和白糖,蓋鍋蓋燜鍋直至煮沸,然後開鍋蓋,火大一些,汁水較少後關火
10、出鍋裝盤