食材明細主料香芹 (1斤)鯪魚肉餅 (2塊)輔料鹽 (少許)油 (少許)糖 (少許)雞粉 (少許)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香芹炒鯪魚肉餅的做法步驟1、香芹洗淨切段,鯪魚肉餅切條(參考之前的日誌-鯪魚肉餅)。2、鍋裡倒入適量食油,然後放入香芹,加少許鹽、糖、雞粉翻炒(因香芹略帶苦澀味,加少許糖可去掉苦味,如喜歡這苦澀味,則不用加糖)。3、炒至軟身後加入鯪魚肉餅條,繼續翻炒至炒出水份。4、蓋上鍋蓋,燜大概3分鐘就可以了。小竅門香芹很容易熟,而且煮太熟會流失不不少營養,所以切勿煮太久喲~