食材明細主料茄子 (適量)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)醬油 (適量)醋 (適量)花椒油 (適量)花生碎 (適量)鹹鮮 (口味)烤 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)烤茄子的做法步驟1、新鮮的茄子切成長段2、電餅鐺放少量油,預熱2分鐘,放入茄子3、上下檔烤5分鐘,用小刀花開4、調料放一起,拌勻成湯汁5、湯汁淋在茄子上即可