食材明細主料車前草 (180G)雞蛋 (2個)調料色拉油 (50G)鹽 (適量)其他 (口味)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)車前草炒雞蛋 的做法步驟1、車前草去掉根部去掉老葉,清洗乾淨。2、燒開一鍋水,放入車前草焯水,焯熟後撈出過涼水。3、用清水把焯熟的車前草再清洗一下,擠幹水分備用。4、把車前草切碎備用。5、雞蛋加入適量的鹽打散備用。6、把切碎的車前草放入到蛋液中攪拌混合。7、鍋下油倒入車前草與蛋液混合物。8、炒至兩面金黃色後盛出裝盤即可食用。