食材明細主料瘦肉 (適量)紅蘿蔔 (適量)輔料鹽 (適量)油 (適量)辣椒 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)瘦肉紅蘿蔔片的做法步驟1、肉切絲或切片,紅蘿蔔切片。2、先將肥肉煸出油,再放進瘦肉炒勻,3、炒至肉變色,4、倒進紅蘿蔔片,5、炒勻,6、放點鹽,7、炒斷生,8、放進辣椒絲提辣,淋點生抽提味,9、再放點雞精或味精炒熟出鍋。