“有肉骨茶的調味包,一道看似複雜的肉骨茶完全可以在家制作,這次用馬來西亞的一款肉骨茶調味包,用電飯煲的萬能燉功能體驗一次,冬季吃渾身暖洋洋的”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山藥肉骨茶的做法步驟
1、準備所用的材料,排骨用清水浸泡3~4個小時,中間要換幾次水
2、排骨洗淨稍作控水後放入鍋中,山藥去皮洗淨切滾刀塊放入鍋中,放入肉骨茶料包
3、放入生抽、老抽、花雕酒
4、加入清水與食材齊平
5、蓋好蓋子,按“選單/選擇”鍵選用“萬能燉”功能,按“時間”鍵設定烹飪時間40分鐘,按“壓力煮飯/白米快速”鍵開始工作
6、時間到開啟蓋子,排骨已經燉好
7、排骨已經燉的軟爛,此時品嚐一下味道,根據自己的口味適量的新增鹽,趁熱吃肉喝湯
小竅門
1、排骨沒有焯水,是採用冷水浸泡出血水的方式處理
2、肉骨茶調味包包含所有的香料,無需再用香料
3、燉排骨的時候,可以新增自己喜歡的蔬菜,最好是根莖類的耐煮,青菜類的最好在吃之前放進去加熱即可