食材明細主料豬肉 (適量)筍乾 (適量)輔料姜 (適量)油 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)冰糖 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)燜 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)豬肉筍乾煲的做法步驟1、筍乾泡發洗淨2、鍋中放入適量油燒熱後放入豬肉姜煸炒3、炒至豬肉出油脂後4、放入筍乾5、加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖6、翻炒均勻7、加入適量水大火燒開轉小火燉至入味即可8、成品。小竅門豬肉最好選擇五花肉。