食材明細主料蓮藕 （適量）胡蘿蔔 （適量）輔料姜 （少許）鹽 （適量）生抽 （適量）雞精 （適量）其他 （口味）炒 （工藝）十分鐘 （耗時）簡單 （難度）雙色藕丁的做法步驟1、蓮藕去皮切丁，胡蘿蔔切丁，薑切片2、熱鍋冷油爆姜，然後放入胡蘿蔔3、胡蘿蔔炒至變色，放入蓮藕，加小半碗水和少許生抽4、燜炒至湯汁快要收盡放鹽，翻炒片刻加入雞精關火
