食材明細主料雞翅根 (適量)輔料腐竹 (適量)辣椒 (適量)生薑 (適量)調料八角 (適量)生抽 (適量)冰糖 (適量)料酒 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)雞腿燒腐竹的做法步驟1、雞翅根清洗乾淨加入料酒生薑醃製去腥。2、腐竹泡發。3、鍋中熱油加入糖。4、下雞翅根煎。5、加入八角辣椒蒜子生薑翻炒。6、加入腐竹。7、加入熱水煮。8、加入鹽調味收汁即可。9、裝盤。