食材明細主料香芋 (適量)五花肉 (適量)輔料薑絲 (適量)調料食用油 (少許)鹽 (適量)生抽 (適量)雞精 (少許)鹹香 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)高階 (難度)五花肉香煎香芋的做法步驟1、五花肉刮洗乾淨,切成薄片備用。2、香芋去皮切成薄片。3、薑絲備用。4、熱鍋入少許油,放入薑絲煸炒一會。5、放入五花肉小火煸炒出油脂,盛出備用。6、鍋中留少許油,放入香芋煎至兩面金黃。7、加入適量清水,鹽,生抽燜煮五分鐘。8、湯汁快收干時放入煸炒好的五花肉燜一會,調入少許雞精。9、成品圖。10、成品圖。小竅門五花肉小火煸炒出油脂至金黃,味香不膩!秋季的香芋粉糯好吃!