食材明細主料排骨 (2大條)輔料油豆腐 (10個)木耳 (適量)香菜 (少許)鹹香 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)排骨燒油豆腐的做法步驟1、新鮮排骨用清水多次泡洗,直到沒有血水。用廚房紙擦乾淨。2、油豆腐建議選用大油泡,吃起來過癮。3、鍋中放油,白糖熬至變色,將排骨倒入,翻炒上色。放入生薑,料酒。加入適量水。4、放入油豆腐,煮至油豆腐已吸入適量油,將木耳放入。5、為了使排骨軟爛,再放入壓力鍋中蒸下(按煮飯即可)。6、完成✅