“一款鮮美的菜餚,選了老豆腐,老豆腐營養比較全面。” 食材明細主料老豆腐 (1塊)輔料蘑菇 (200g)蝦醬 (60-80g)調料鹽 (2g)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦醬燉蘑菇豆腐的做法步驟1、蘑菇洗淨,切片。老豆腐洗淨,切片。2、鍋內放油,加入蘑菇煸炒。3、放入豆腐,蝦醬。最後放入少許的鹽。一起小火燉煮8-10分鐘。4、最後裝盤。小竅門菇類需要,油鍋煸炒,才能激發它的香味。