“非常讚的一道下飯菜,老人小孩都喜歡。山藥肉末鹹香綿糯,糯玉米粒又帶點嚼勁,整體口感非常美妙!”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
山藥肉末蒸糯玉米粒的做法步驟
1、拿根壚土鐵棍山藥。
2、去皮,切段。
3、將山藥放菜板上用刀身拍碎。
4、在盆中加入山藥碎和肉末。
5、加入玉米粒,糯玉米粒口感更好,建議用糯玉米粒。
6、加入東古醬油或生抽。
7、加蠔油。
8、加玉米澱粉,再加2湯匙清水,攪拌均勻。
9、裝入盤中,用湯匙抹平後醃製1小時。
10、鍋中水開,上鍋隔水蒸18分鐘,起鍋前1分鐘撒入蔥花。
11、鹹香美味的下飯菜就做好了。
12、山藥肉泥鹹香粉糯,糯玉米粒又帶點嚼勁,整個口感非常贊!
13、配粥也合適哦!