食材明細主料土豆 (1個)薄荷 (一片)雞蛋 (3-4個)輔料鹽 (1.5勺)蠔油 (按口味)鹹甜 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)土豆煎蛋的做法步驟1、把土豆削皮,刨絲。2、把蛋打進碗裡,加鹽,充分攪拌均勻。3、把土豆絲翻炒加油和蠔油。4、把炒好的土豆絲倒進蛋液,再攪拌。5、把蛋液倒進鍋煎(最好是不粘鍋)煎20分鐘(兩面)即可6、裝飾煎蛋