“酒香裡脊是本人創新菜口味鮮,鹹,酒香,香” 食材明細主料牛腩 (適量)輔料澱粉 (適量)雞蛋 (適量)香蔥段 (適量)桂皮 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)花椒 (適量)生薑 (適量)配料啤酒 (適量)喂肉王 (適量)其他 (口味)醃 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)酒香牛腩的做法步驟1、將牛腩切成條狀,用啤酒,桂皮,八角,香葉,花椒,生薑,蔥段,喂肉王醃製30分鐘。2、將雞蛋,澱粉,油製成酥糊待用。3、鍋內燒油待6~7成熱時將醃好的牛腩掛均酥糊炸至色澤金黃撈出,撒上香蔥段即可裝盤。