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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水果類：500輔料酒釀：適量沙拉醬：適量具體步驟1.橘子掰成瓣，龍眼切粒2.冬棗切粒3.火龍果切粒4.小西紅柿切粒，芒果切粒蘋果切粒5.倒入酒釀攪拌6.倒入沙...

“鴨肉的眾多吃法裡，我目前偏愛三種：【啤酒鴨】【北京烤鴨】【酸蘿蔔老鴨湯】~~這次就說說【啤酒鴨】吧~~~~我最初吃【啤酒鴨】的時候，是在上海，一個湖南妹子做的。人美，廚藝也好，據說這是她的拿手菜之一~~~~所以，只要她來我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘烏雞是非常好的食療滋補食材，米酒大就都知道最有名的就是孝感米酒啦，我每次去超市買米酒都會挑選最正宗的孝感米酒，做出來的菜，酒香的確不同，酒香十里飄香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘相信餃子大家都吃過，什麼水餃，蒸餃，煎餃之類的，還有各種味道的，豬肉，三鮮，韭菜，今天我給大家推薦一款不一樣的，就是紅酒牛肉蒸餃了，它的味道更香醇，酒其實是很提...

“看起來就知道很好吃，再加上撲鼻的酒香和豆香，實在是太誘人了。”食材明細主料齋外齋古法老豆腐（1盒）輔料火腿腸（適量）蒜（適量）小米椒（適量）蔥（適量）調料啤酒（適量）醋（適量）黃豆醬（適量）鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料胡蘿蔔：600西芹杆：3根青蔥：250輔料橄欖油：3茶匙黃油：30大蒜：2瓣百里香：少許啤酒：150毫升番茄汁：100毫升棕糖：1茶匙蔬菜湯或雞湯：250毫升黑胡椒：適量海鹽：適量香菜：...

“冬天的蔬菜，有一些比如豆苗、蘆蒿、金花菜和薺菜等，炒制時需要給它們喝一點酒，滋味更美。*快速爆炒就出鍋，不要燉煮，那樣會辜負了這一鮮嫩的時令菜。”食材明細主料豆苗（1斤）輔料白酒（一勺）鹽（大半勺）糖（小半勺）清淡（口味）炒（工藝）十...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酒香乳餅製作簡單，食材簡易，所花費時間少。乳餅由牛奶所制，口感細膩爽脆，且富含蛋白質等營養。將乳餅和酒糟一起製作，酒氣濃郁，香味濃厚，但是酒精含量不高，帶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘濃郁的葡萄酒香，混合些許的黑椒，鮮嫩可口的鯛魚片更是風味十足。這樣一道美味可口的酒香黑椒鯛魚片製作工藝簡單易學，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。搭...

“買了好多蔓越莓，各種想辦法消耗它”食材明細主料蔓越莓幹（三大把）白糖（隨意）輔料米酒汁（適量（正好沒過蔓越莓））果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒香蔓越莓醬的做法步驟1、蔓越莓切碎備用2、將自制米酒的米酒汁分離出來3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時好吃的宮廷祕製酒香肉主要用到的食材包括了帶皮五花肉和南乳汁以及蜂蜜食用油等多種原材料，宮廷祕製酒香肉其實就是改進版的五花肉，製作方法比較簡單，五...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞中翅：9個輔料蒜蓉：適量鹽：2蠔油：5海鮮醬：5紅酒：100醬油：10薑絲：適量蜂蜜：20具體步驟1.雞中翅洗淨，加除蜂蜜之外的配料醃製一個晚上。2.將醃好的雞中翅整齊碼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：10g味精：5g白砂糖：5g黃酒：70g辣椒(紅：適量尖：適量幹)：10g大蔥：5g姜：5g輔料具體步驟1.雞爪清洗乾淨，投入沸水鍋中焯一下撈出，用清水衝淨油汙；2.放入清水鍋中，加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋黃糖粉打發至糖粉完全融化.加入液體類,攪拌均勻。2.篩入粉類。3.按壓,拌均勻,成為蛋黃糊。4.提子事先用白蘭地泡軟(這樣風味更佳,而...

“某日在超市裡閒逛，無意間竟然發現有阿根廷紅蝦，只只如手掌般長，超級大啊。據說阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養豐富，富含鐵等元素。而阿根廷南部海域，純淨無汙染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐富...

“紅辣椒和蔥薑蒜是家常的常用烹調小料，紅辣椒用途廣泛，可以晾乾成幹辣椒，也可以做辣椒醬。特別是製作剁椒，更是離不開紅辣椒。”食材明細主料紅辣椒（800克）蒜（1頭）姜（50克）輔料鹽（10克）白糖（2克）味精（2克）白酒（50ml）中辣（口味）醃（工藝）半小...

“豆苗中我最喜歡黑豆苗了，它不像其他豆苗有點老，塞牙。黑豆苗相對來說脆一點，最重要的是黑豆苗特有的香氣吸引了我。我個人覺得豆苗最好是吃他的原味，比如上湯，清炒，做湯都不錯。我最喜歡清炒，配上點白酒帶上酒香氣就更棒了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞中翅洗淨，加除蜂蜜之外的配料醃製一個晚上。2.將醃好的雞中翅整齊碼放在烤架上，刷上蜂蜜後放入烤箱中層，底下一層再放墊了錫紙的烤盤來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒這個東西說它不好，但是有時候還非要它不可，比如在做一道美味的酒香花蛤的時候就離不開酒，因為需要白酒來去除腥味。其實花蛤的吃法還是多種多樣的，我們...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料桂圓肉：90g高粉：適量黃油：15g細砂糖：250g酵母：15g鹽：4g鮮奶：1/4小匙米酒：110g（用泡桂圓肉的米酒）：35g輔料具體步驟1.先把桂圓肉加米酒浸泡1小時，瀝乾並用廚房紙巾...

“心藍骨子裡是個叛逆的人，做事不喜歡循規蹈矩，這一點在烹飪上表現的淋漓盡致，總是變著法來做“新品種”，折騰一些常見的食材。當然，很多時候這些食材都杯具了，異形的比例那是相當的高啊……不過偶爾離經叛道的做法卻能創造...

“終於有機會鼓搗這款包包了，看到它的方子時就知道一定適合我的口味，一定很贊~正如我所料，整形不太好看，味道確實很棒。製作過程中，紅酒的香氣始終誘惑著我的嗅覺，真是美的享受啊。”食材明細主料葡萄乾（60g）紅酒（100g）輔料高粉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉片：200西紅柿：2個輔料大蔥：半根葡萄酒：一小杯鹽：少許糖：少許具體步驟1.肉片醃一下，熱鍋倒油，放蔥丁爆香後放入肉片，炒至八分熟，盛出備用。2.西紅柿切片，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒香柴魚是一道風味十足的家常菜，酒香濃烈，鮮美醉人，十分下飯，推薦大家都試一試。柴魚有健脾胃、益陰血的功效，肉質細絲鮮美，很適合用來炸制。鬆脆金黃的炸...

“一直認為鳳爪既可以做為主食，也可以做為零食來吃，不管何種做法，總是對它熱情不減.在酒店，小飯館，大排擋，或是尋常百姓家都會常常見到它的影子，大人小孩幾乎都愛。鳳爪富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有...