湯是中國人餐桌上必不可少的一道美食，其中，紫菜蛋花湯更是備受中國人喜愛的一種。紫菜具有止咳的功效，雞蛋能夠增強免疫力、護眼明目，加一點香菜，調味的同時還可以活血化瘀。因此，紫菜蛋花湯不僅是一道美味的湯品，更是對人體極為營養的佳餚。但是，許多人其實不知道怎麼煮好紫菜蛋花湯，下面就一起來看看吧。
只會放水煮?大多數人都不知道紫菜蛋花湯怎麼做好喝!
紫菜蛋花湯除了其美味營養外，做法方便快捷也是其備受人們喜愛的原因之一。但是方便快捷並不意味著隨便煮，其做法還是有很多講究的。
一、煮紫菜蛋花湯的原料
紫菜、雞蛋、蝦皮、香油、鹽、香菜、蔥、姜
二、製作紫菜蛋花湯的步驟
1.紫菜用清水洗一下。蔥一棵、姜一片、香菜一棵都洗淨。
2.把蝦皮提前泡一下，.鍋中加入適量清水燒沸(大概是喝多少燒多少)。
3.取一顆雞蛋，雞蛋磕入碗中加入少量鹽打散。蔥切花、姜切絲、香菜切碎。
4.放入紫菜，薑絲，調入適量鹽，少量十三香大火煮沸。
5.緩慢轉圈倒入蛋液，接著大火煮沸，放入蔥花，香菜，加入半勺雞粉攪勻，淋入少許香油關火。
這樣，一碗美味的紫菜蛋花湯就做好啦。當然，其中的配料等，只是小編在這裡羅列的一種配方，大家也可以根據自己的口味進行調整，畢竟蘿蔔白菜，各有所愛嘛。
紫菜蛋花湯雖然只是一道簡單的菜品，但是也馬虎不得的，做菜的時候精心做好每個步驟，才可以有更好的味覺體驗。許多人可能是因為紫菜蛋花湯快煮，才選擇做這道菜，並且只會放水煮?大多數人都不知道紫菜蛋花湯怎麼做好喝!即使是簡單的一碗湯，也蘊含著中華美食的精深文化，以及人們對於生活的熱愛呀！希望今天的文章，能讓你下次做紫菜蛋花湯的時候想起來！
