大家都是知道的古時候老人們為了儲存東西，都會進行風乾，這樣就不容易滋生細菌讓食物變質。例如香菇幹、魷魚乾等等。對於泡髮香菇或者銀耳這樣的也比較簡單，這要單純的放在水裡等待他慢慢泡發就可以了，但是魷魚泡發的方式有一些特殊。所以，就會有很多小夥伴們都有這樣的疑問“魷魚怎麼泡發？”那麼，今天小編就為大家一一羅列出泡發魷魚的方法。
魷魚怎麼泡發呢
泡發魷魚與香菇或者銀耳等等最大的區別就在於我們除了簡單泡在水裡之外，我們還要準備好鹼水，這樣才能夠保證泡出來的魷魚是理想並且不有彈性的。
1.泡發魷魚的食材
首先一定是幹魷魚，幹魷魚選擇那一種大小均勻的，表面乾燥的即可。然後準備好一個大臉盆，再然後就是鹼水和清水。鹼水選擇的是食用鹼，可以食用的。
2.泡發魷魚的步驟
我們先將魷魚表面的鹽分洗乾淨，然後放入清水中，我們浸泡的時間最少要半天，所以，小夥伴們要吃魷魚的話，小編就建議大家提前一天做好準備。
浸泡半天途中不用換水，也不用做任何處理，簡單靜至在水中即可。泡了半天之後，就可以進行換水了。但是這一次就是要換成鹼水再泡發3-4小時，我們就可以拿出來進行烹飪了。泡發好的魷魚應該是有彈性並且沒有任何異味的，那就是泡好了的魷魚。
小編介紹了這麼多關於泡發魷魚的細節，小夥伴們一定是有所心得的。小編想說，如果小夥伴們是要用幹魷魚來煲湯的話，就不用了泡發了，但是要吃爆炒魷魚等等，小編還是推薦大家能夠耐下心來好好泡發，需要比較長的時間，但是泡發好的魷魚的口感和鮮味是十分優秀的。那麼，現在小夥伴們對於“魷魚怎麼泡發”這個不在疑惑了吧。
