“以前媽媽在時喜歡做辣子醬,媽媽走了6年,懷念媽媽的味道。” 食材明細主料杏鮑菇 (250克)豆鼓 (50克)花生 (50克)芝麻 (50克)輔料大蒜 (50克)生薑 (50克)辣椒麵 (20克)豆瓣醬 (1勺)微辣 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)杏鮑菇豆鼓醬的做法步驟1、1.剝好的花生炒一下,皮就去掉了,我炒之前用刀拍碎了。2、鍋裡放油,倒入蒜末薑末,豆瓣醬,辣椒麵煎一下,依次放入杏鮑菇丁,豆鼓,花生翻炒。3、起鍋時撒入芝麻翻炒下就可以了。芝麻也可提前炒熟下更香。小竅門注意:油要放多一點,杏鮑菇丁要切大一點,太小冷卻後就看不見了