“最近家裡的豌豆苗開始收了,很喜歡的一種蔬菜。” 食材明細主料麵條 (適量)輔料豌豆苗 (適量)雞蛋 (一顆)調料油 (適量)鹽 (適量)醬油 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)豌豆苗雞蛋麵的做法步驟1、豌豆苗洗乾淨。2、燒水,水將開時下面條。3、煮軟的麵條撈出來放冷水裡。不必熟就可以了,等下還要繼續煮的嘛,據說這樣比較爽滑點也不真假,我覺得是針對以前的麵條的,現在的麵條也不知道加了什麼,很難不爽滑。4、我覺得太素了,剛好有點肥肉,就煉了點豬肉,味道好點。5、油夠後加水。6、燒開放入麵條。7、打入一顆雞蛋。8、加點鹽生抽,把雞蛋和麵條煮熟。9、關火前放入豌豆苗。10、壓下去即可,豌豆苗很容易熟。11、陽光燦爛一碗麵。