食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紫菜蛋湯麵的做法步驟
1、雞蛋打入碗中,放適量料酒攪勻。
2、炒鍋燒熱下油,把雞蛋液倒入鍋中。
3、待一面凝固,用鏟子將雞蛋翻面,煎另一面。
4、煎好之後,用鏟子劃成片,加清水煮開。
5、水開後,加入半勺食鹽,把掛麵放入鍋中煮。
6、水開加入半碗涼水。
7、待麵條煮好,關火,放入一勺紫菜,用預熱將紫菜燙散,放入少許熟木耳。
8、放入適量白胡椒粉。
9、加適量生抽,用筷子將調料攪勻。
10、麵條盛入碗中,撒上蔥末,美味的紫菜蛋湯麵就做好了。