食材明細主料掛麵 (適量)輔料熟花生 (適量)配料醬油 (適量)醋 (適量)辣椒油 (適量)蒜 (適量)白糖 (適量)芝麻醬 (適量)香油 (適量)蔥末 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)掛麵版擔擔麵的做法步驟1、準備掛麵、熟花生、醬油、醋、辣椒油、蒜、白糖、芝麻醬、香油、蔥末2、蒜、蔥剁末,花生豆擀成碎備用。3、鍋中加水,煮麵條,熟後放入涼開水中過涼。4、把醬油、醋、白糖、芝麻醬、辣椒油、香油在碗內調勻。5、把調料放到麵條中,拌勻。撒上蔥末和花生碎即可!簡單吧!我不太愛辣,喜歡辣的朋友可以多放辣椒油。