食材明細主料麵條 (1把)輔料黃瓜 (半根)材料紅辣椒 (一個)材料油辣椒 (1包)材料橄欖油 (少許)中辣 (口味)拌 (工藝)簡單 (難度)重慶涼麵的做法步驟1、燒開水。2、煮幾分鐘撈出備用,不要煮太軟哦!不然拌的時候不好拌。3、冷水浸泡一會兒,撈出放碗裡。4、放入黃瓜絲紅辣椒斜切小圈。5、放入少許橄欖油和鹽調味。6、拌勻即可。7、喜歡蔥的朋友可以放點蔥,還有香菜。