“拌菜,蒸菜夏天最好,最健康的。省時省力。又美味。” 食材明細主料茄子 (4個小的)土豆 (一個)輔料辣醬 (適量)大蒜 (適量)辣椒 (適量)香菜 (適量)中辣 (口味)蒸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)茄子拌土豆的做法步驟1、茄子,土豆。2、配菜。3、小辣椒兩個,一個祿辣椒,香菜,大蒜卻碎,辣醬適量。4、放高壓鍋蒸,18分鐘卸壓就好了,我連米飯都是一鍋出的哈哈。5、把準備好的放入盤中拌勻。6、成品。7、簡單好吃,健康。小竅門茄子蒸好後最好涼涼,這樣茄子的水份少了,拌的時候就不會出湯。