食材明細主料金針菇 (400克)輔料香菜 (一片葉)配料鹽 (適量)蒜 (適量)糖 (少許)生抽 (適量)香醋 (少許)花椒粉 (少許)辣椒油 (少許)蠔油 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蠔油拌金針的做法步驟1、準備好食材,洗淨控水2、放開水氽熟瀝水備用3、入盤後,放入所有調料,最後再加點油,我用的是玉米油,橄欖油等均可。