食材明細主料兒菜 (2個)輔料純淨水 (小許)調料大蒜 (2顆)蠔油 (半匙)陳醋 (小許)蒜香 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香蘸水兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨。2、切片。3、鍋燒開水。4、燒水的同時大蒜處理乾淨切末。5、放碗裡,加蠔油、陳醋和純淨水,攪和均勻。6、開水裡滴幾滴油,放兒菜焯水,兒菜變色即可。7、擺盤。8、成品。