“每次聚會餐桌上都會有幾個酒蒙子,無論有多少大魚大肉,總也少不了這盤老醋花生米,這盤老醋花生米不但下酒而且非常簡單,分分鐘就能搞定的。” 食材明細主料油炸花生米 (適量)輔料黃瓜 (1根)洋蔥 (半個)調料生抽 (2勺)陳醋 (5勺)白糖 (3勺)蠔油 (2勺)鹽 (少量)酸甜 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)下酒菜老醋花生米的做法步驟1、把5勺陳醋,兩勺生抽、兩勺蠔油、三勺白糖、適量鹽拌勻。2、把料汁煮開,晾涼。3、把洋蔥切丁黃瓜拍扁切段。4、所有食材準備好。5、把花生米倒入料汁。6、攪拌均勻,酸酸甜甜的老醋花生米就好了。