食材明細
- 微辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙味蘿蔔的做法步驟
1、白蘿蔔,心裡美洗淨後去皮備用。
2、把白蘿蔔一分為二,斜刀切2cm厚的片,調料除白糖和白醋外,混合在一起加入適量鹽和開水,用電磁爐小火煮開約10分鐘,然後將湯汁晾涼,把白蘿蔔放入醃漬約3小時。
3、將心裡美片成薄片後,加入泡椒,白糖,白醋和適量的鹽,醃漬一小時後即可。
小竅門
醬汁的鹹甜事先嚐一下,鹽要適量加入。
1、白蘿蔔,心裡美洗淨後去皮備用。
2、把白蘿蔔一分為二,斜刀切2cm厚的片,調料除白糖和白醋外,混合在一起加入適量鹽和開水,用電磁爐小火煮開約10分鐘,然後將湯汁晾涼,把白蘿蔔放入醃漬約3小時。
3、將心裡美片成薄片後,加入泡椒,白糖,白醋和適量的鹽,醃漬一小時後即可。
醬汁的鹹甜事先嚐一下,鹽要適量加入。