“萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆,還具有獨特的營養價值。” 食材明細主料萵筍 (適量)輔料鹽 (適量)醋 (適量)花椒 (適量)幹辣椒 (適量)生抽 (適量)味精 (適量)香油 (適量)微辣 (口味)熗 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)熗拌萵筍的做法步驟1、萵筍去皮2、擦成長條狀3、在萵筍上放入鹽、醋、幹辣椒、生抽、味精4、鍋裡放油燒熱,首先放入麻椒炸出香味,然後放入辣椒段,辣椒成深紅色5、將油倒在萵筍上,滴幾滴香油,爽口的萵筍就拌好了