食材明細主料紫甘藍 (一個)黃瓜 (一根)銀耳 (半個)輔料生抽 (一匙)蒜米 (5顆)香醋 (一匙)芝麻油 (一匙)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃瓜紫甘藍涼拌菜的做法步驟1、準備食材。2、黃瓜排碎3、蒜米剁碎。4、切段。5、全部放在一個盤子裡。6、放泡好洗淨的銀耳。7、紫甘藍切絲放盤子裡。8、加生抽,香醋,鹽,十三香,芝麻油拌均勻。