“紫米粽子和普通粽子的製作方法是一樣的,只不過加點紫米把糯米染成黑紫色,比較與眾不同~~” 食材明細主料糯米 (適量)紫米 (適量)輔料紅豆 (適量)蜜棗 (適量)原味 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)紫米粽子的做法步驟1、準備原料,黑米和糯米、紅豆混一起,泡一晚上,粽葉洗淨後煮半小時後摺好2、折成漏斗狀,放米,蜜棗,再放一層米3、摺好,不要漏米4、白米的也是同樣的方法5、摺好,用線捆好,口朝上放好6、入鍋時,要豎著放,口朝上放,以免米順著縫子露出,上邊一層可以橫放7、大火煮開,小火煮2-3小時,一鍋粽子煮好了