食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
阿膠固元膏的做法步驟
1、阿膠砸碎
2、冰糖砸碎
3、放到破壁機粉碎,沒有這一步就再砸的更碎一點,不一定非要成粉末狀
4、秒秒鐘
5、把阿膠冰糖粉與黃酒一起倒進餐盒,泡24小時以上成阿膠漿
6、核桃放入烤箱,預熱後150度16分鐘烤熟
7、餐具刷油
8、阿膠漿小火邊煮邊攪拌,不能停,30分鐘以上
9、成掛旗狀
10、放入紅棗
11、放入其他配料
12、裝入刷好油的模具中一晚上涼涼
13、切片,封裝
14、做了2大袋子,而且自家的阿膠較勁大,味道足,營養與質量都放心。