“我女兒非常的喜歡吃豆沙做的各種好吃的,豆沙小饅頭,南瓜豆沙餅等等。今天我給她做的豆沙小餐包也獲得了一致好評。又鬆軟真的非常好吃,做法也不難。簡單易學非常適合新手小白哦!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 其他 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆沙小餐包的做法步驟
1、食材準備好。
2、除了黃油以外,把液體還有乾粉材料全部放入麵包機中,啟動一個和麵程式。
3、一個和麵程式結束後可以拉出粗膜,加入黃油,在啟動一個和麵程式,就有薄膜狀態了。
4、發酵至兩倍大。
5、發酵好的麵糰按壓排氣,分成18個小劑子,用手搓圓,蓋上保鮮膜醒發15分鐘。
6、小麵糰用手按壓,拍掉邊上的大氣泡,然後翻過來放上提前準備好的豆沙。
7、收口捏緊搓圓,放入烤盤中,然後發酵至兩倍大。
8、發酵好的麵包,表面刷上一層蛋液。
9、在撒上少許黑芝麻,放入提前預熱好的烤箱,170度烤20分鐘左右。
10、好鬆軟。
11、香噴噴的又鬆軟的豆沙麵包出爐啦。
小竅門
ps:麵包密封儲存就可以了。
溫度和時間僅供參考哦,
每一款麵粉吸水量不一樣,儘量液體預留20克。
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讓我們一起在這裡,吃吃,喝喝,聊聊美食。