“濃濃巧克力。” 食材明細主料蛋液 (130g)黑巧克力 (175g)低筋麵粉 (175g)黃油 (80g)細砂糖 (80g)輔料糖粉 (適量)泡打粉 (2g)可可粉 (18g)原味 (口味)未知 (難度)巧克力裂紋曲奇的做法步驟1、準備準備。2、隔熱水加入黃油,黑巧克力,慢慢攪拌至融化,蛋液中加入細砂糖,用電動打蛋器高速攪打3分鐘。3、攪打後的蛋液倒入黑巧克力中,攪拌均勻,依次篩入低筋麵粉,可可粉,泡打粉。4、攪拌均勻,放冰箱冷藏2小時至變硬,取適量搓圓,再裹上一層厚厚的糖粉,放在鋪有矽油紙的烤盤上。5、烤箱預熱後送入,170攝氏度烤20分鐘,變硬就可以出爐啦。