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黑椒牛肉華夫餅的做法步驟
1、原料備齊。
2、雞蛋打散,加入麵粉、植物油調成稀糊狀(如果太稠可以加少量清水)。
3、加入肉餡、洋蔥末、鹽、黑胡椒粉拌勻。
4、在華夫餅模裡塗一層植物油。
5、將空模子放到燃氣爐上,兩面分別加熱30秒左右。
6、然後將麵糊倒入模中。
7、合攏模子,扣好搭扣,用中小火加熱3-4分鐘即可(注意:每隔約30秒給模子翻面一次)。烤好後趁熱盛入盤中,再依個人喜好新增配餐即可。將配料裡的所有蔬菜洗淨,切成細絲,與沙拉醬拌勻,與華夫餅一同食用。
小竅門
經驗分享:
空模子如果預熱不夠,麵糊就容易粘模,所以,在開始烤前要加熱1-2分鐘,讓模的溫度升高。此外如果模內油脂沒有塗勻,也會導致麵糊粘模。第一次使用模子建議先保養,洗淨,小火烘乾,抹一層黃油,再小火烘2-3分鐘即可。這個步驟有利於在模具內表面形成保護膜,也能提高模具的使用壽命和不沾效果哦。