食材明細
可可手拌麵包的做法步驟
1、水面上撒落酵母,溶解後加鹽攪拌至溶解後加入麵粉、可可粉、巧克力豆。
2、用刮刀翻拌,手拌的話比較粘手,所以我沒動手,拌勻後發酵40分鐘。
3、面板上撒乾粉,麵糰上撒乾粉,壓成4釐米厚的餅。
4、先左右三折。
5、再壓成4釐米厚的餅。
6、再上下三折。
7、麵糰摺好後再次發酵40分鐘,發酵兩倍大。
8、發酵的時候我蓋了一個盆在上面。
9、壓成4釐米厚的餅,切分成8份。
10、扭一扭,簡單的造型。
11、入烤盤再次發酵40分鐘。
12、烤箱220度預熱,入烤箱烤20分鐘左右。
13、烤好嘍……
14、濃濃的巧克力香味……
15、搭配我這自制的草莓醬,超級棒哦……